Pénurie de viande chez Moisson Mauricie

Pour la première fois de son histoire, Moisson Mauricie pourrait être incapable de fournir de la viande à ses 12 000 bénéficiaires d'ici le mois prochain.

Dans les dernières semaines, la banque alimentaire a épuisé ses dernières économies dans l'achat de viande. Si rien n'est fait, les milliers de personnes qui se nourrissent grâce à Moisson Mauricie deviendront donc végétariens malgré eux.

« Pour le moment, on réussit à donner un repas de viande par deux semaines aux gens qu'on dessert. Dans un mois, on sera à court », souligne le président de Moisson Mauricie, Jean-Guy Doucet.

C'est que les dons en viande se font de plus en plus rares. «Autrefois, les épiciers locaux nous approvisionnaient. Aujourd'hui, ils utilisent leurs excédents de viande pour la confection de mets préparés», explique la directrice générale de l'organisme, Caroline Dionne.

Le prix élevé de la viande ferait donc en sorte que les chaînes de supermarchés hésitent à la donner, préférant la transformer aussi souvent que possible.

Lorsque l'organisme reçoit de rares dons en viande, il doit aussitôt la distribuer, car son congélateur n'est pas assez grand pour constituer des réserves. «Si on était capable de congeler, on pourrait échelonner les dons sur une plus longue période», expose M. Doucet.

L'an passé, l'Agence de santé et de services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec avait donné 50 000 $ à la banque alimentaire pour l'achat de viande. Cette somme n'est pas de retour cette année.